Kuliner

KULINER KHAS BETAWI

       1.   Kerak Telor

Sebutan Kerak Telor, sudah tidak asing lagi di telingan kita. Makanan yang satu ini memang merakyat lemayan popular di kalangan masyarakat kelas menengah atas maupun menengah kebawah. Terbuat dari telur ayam atau bebek, yang dikombinasikan dengan beras ketan yang sudah diproses hingga pulen, parutan kelapa sangria, udang kering atau ebi, dan satu lagi yang tidak boleh ketinggalan yaitu taburan bawang goring agar aroma dari kerak telor semakin menggugah selera dan membuat perut menjadi lapar. 

      2.   Bir Peletok

kalau mendengar nama bir peletok, yang terbayang di benak pasti segelas beer, minuman beralkohol yang bisa bikin mabuk. Nah buat kalian yang belum tau apa itu bir peletok, disini bakalan dijelasin minuman khas betawi yang satu ini. Minuman yang terbuat dari rempah-rempah ini sangat nikmat bila diminum selagi panas. Warna merah dari batang secang dan aroma cengkeh yang menusuk hidung dijamin bakal nikin ketagihan penikmat biar asal betawi ini. Berani coba ? Silahkan main ke setu babakan.

      3.   Selendang Mayang

Kata selendang mayang diambil dari dongeng jaka tarub yang bertemu dengan 7 bidadari cantik yang salah satunya mengenakan selendang berwarna-warni. Berbeda dengan Bir Peletok, selendang mayang adalah sejenis minuman cantik dengan bahan dasar gula merah, santan, sagu aren yang dibuat seperti agar – agar biasanya berwarna merah, hijau terpadu putih dan es batu. Minuman yang beraroma pandan dan daun suji ini dapat juga dijadikan hidangan pencuci mulut dengan cita rasa manis yang khas. Dengan harga Rp 5.000/porsi dijamin sesuai isi kantong anak sekolah.

       4.   Laksa Betawi

Selain ngetop di Indonesia seperti Sumatra dan Jakarta, Laksa adalah makanan berkuah yang juga popular di Negara tetangga, Malaysia dan Singapura. Konon menurut kabar yang beredar makanan ini berasal dari orang cinayang menetap di tanah melayu. Makanan berbahan dasar bihun, tauge kecambah, daun kucai serta kuah kuning yang berasal dari rempah yang telah dihaluskan. Laksa dikenal oleh sebagian orang dengan sebutan kuah bumbu seribu, hal ini dikarenakan bumbu yang digunakan untuk membuat kuah laksa terdiri dari rempah yang beragam jenisnya.

Oke deh, kalo ente berminat jangan lupe mampir dimari KAMPUNG BETAWI SETU BABAKAN…..

R.A. KARTINI

Biografi R.A. KARTINI

Haiii… Di edisi HARPEN ini kita akan membahas Raden Ajeng Kartini atau yang lebih sering dikenal Hari Kartini. R.A. Kartini lahir pada 21 April 1879 di kota Jepara, Jawa Tengah. Dia anak seorang bangsawan yang sangat taat pada adat istiadat. Setelah lulus dari Sekolah Dasar ia tidak diperbolehkan melanjutkan sekolah ke tingkat yang lebih tinggi oleh orang tuanya. Dia dipingit sambil menunggu waktu untuk dinikahkan. Kartini kecil sangat sedih dengan hal tersebut, dia ingin menentang tapi gak berani karna takut dianggap anak durhaka. Untuk menghilangkan kesediahannya, dia mengumpulkan buku – buku pelajaran dan buku ilmu  pengetahuan lainnya untuk dibaca di taman bersama pembantunya.

Tiada hari tanpa membaca. Semua buku, termasuk surat kabar dibacanya. Karena buku inilah, Kartini timbul keinginannya untuk memajukan wanita Indonesia. Wanita tidak hanya didapur tetapi juga harus mempunyai ilmu. Ia memulai dengan mengumpulkan teman – teman wanitanya untuk diajarkantulis menulis dan ilmu pengetahuan lainnya.

Hari Pahlawan “ 10 November

 

Huyy,,, ada moment bersejarah nih di awal November ini. Pasti kalian tau kan, ada moment bersejarah apa itu ? Yups, gak salah lagi. Salah satu moment bersejarah itu adalah Hari Pahlawan. Saya sebagai penulis memperoleh beberapa informasi dari narasumber yang sangat handal dalam dunia Pendidikan khususnya Kewarganegaraan.

“ Makna 10 November bukan hanya sekedar hdiah, melainkan untuk mengenang jasa para pahlawan yang telah rela mengorbankan jiwa raga dan hartanya untuk memperjuangkan dan mempertahankan kemerdekaan”.

Lalu apasih menurut beliau tentang hubungan sejarah dulu dengan hari pahlawan kali ini ? Pertanyaan langsung di gubris dengan cekatan “ Kalau dulu kita berperang dengan darah, namun sekarang kita harus bertarung melawan kebodohan, kesewenang-wenangan, dan menaklukan hawa nafsu yang membelenggu pada diri kita dan para pemimpin negeri ini terutama pada korupsi.” Wetss, mantap sekali kata – kata nya. 

Namun bagaimana dengan sejarah perjuangan dulu? “ Bila melihat sejarah masa lalu pada saat bangsa kita di jajah, masyarakat menderita, tetapi mereka tetap bertahan dengan dibuktikan perjuangan para pahlawan dalam mengusir penjajah dari bumi pertiwi ini, tidak bisa  di bayar dengan apapun mereka mati – matian di medan perang  dan tak pernah taku walaupun nyawa menjadi taruhannya”.

Selain itu, bagaimana dengan apresiasi para pelajar kali ini dalam memperingati hari Pahlawan ? “ Sangat kurang, terutama pada peringatannya (Uapacara Hari Pahlawan) di sekolah ini.

“ Sebagai generasi penerus bangsa, apa yang harus kita lakukan untuk mengisi kemerdekaan ini ? Tentunya kita harus meneruskan perjuangan mereka, yaitu kita harus bisa menghayati dan mengamalkan makna dari pahlawan itu bukan hanya sekedar seremonial belaka. Tetapi, lebih dari itu, kita hars menjelma menjadi pahlawan – pahlawan baru dalam konteks kekinian sesuai dengan situasi dan perkembangan jaman”.

HARDIKNAS

Sebagai pelajar, pasti ingin selalu up to date dalam beberapa hal, terutama pendidikan dong… nah sekarang, mari kita berbagi informasi tentang sistem pendidikan di Indonesia, agar semakin paham dan tidak ketinggalan jaman!

Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) yang diperingati stiap tanggal 2 Mei selalu mengingatkan kita pada semua pada tokoh pendidikan, yakni Ki Hajar Dewantara, tokoh nasional yang berjasa dalam membangun pendidikan di Indonesia dengan filsafat “ Trikoro Dharma “ yakni Ing Ngarso Sung Tulodo, Ing Madyo Mangunkarso, Tut Wuri Handayani. Kiranya sangat bermakna dan penting diteladani dan diamalkan oleh kita semua sebagai generasi penerus.

Kita semua patut merenung kembali dan merefleksikan diri terhadap jangka panjang terkait cita – cita awal lahirnya Hardiknas yang dicirikan dengan semangat kepahlawanan. Hal ini sangat berguna jika diaplikasikan, terutama pada saat kondisi bangsa seperti sekarang ini. Makna lain dari Hardiknas yakni sebagai langkah introspeksi diri dalam menjalankan berbagai program pendidikan, terutama pada tingkat satuan pendidikan (Sekolah), tanpa diskriminasi dalam memberikan layanan pendidikan, yang terakhir memperspektifkan apa yang telah dan sedang dilakukan untuk masa depam yang lebih baik lagi dari segi kuantitatif maupun kulalitatif.”

“Hari Pendidikan Nasional dijadikan  sebagai momentum meningkatkan pendidikan, sehingga membangkitkan rasa optimisme dan percaya diri untuk menyiapkan lulusan Indonesia yang cerdas, berdaya saing, berbudi pekerti luhur dengan wawasan kebangsaan sebagai ciri bangsa Indonesia.”

Nah benar kan,,, sekarang sudah semakin mengerti tentang pendidikan di Indonesia dan apa saja yang harus kita lakukan supaya bisa membuat pendidikan di Indonesia semakin maju dan bisa berkembang lebih lagi…

TIPS AND TRIK

Haiii, kita punya solusi nih untuk muka yang kusam agar terlihat lebih cerah pasti, kalau muka kusam, berminyak penampilan jadi kurang pede dan merasa risih. Nah saya ingin berbagi tips yang digunakan dalam tips kali ini dari bahan alami yaitu :

        1.   Es batu

Dipercaya bisa meleraksasikan kulit sehingga wajah yang kusam bisa menjadi fresh setelah menggunakan tritmen es batu. Caranya yang mudah untuk dilakukan menjadi salah satu referensi tips kali ini.

Caranya yaitu :

Siapkan es batu usap – usap kan ke seluruh permukaan wajah hingga 15 menit setelah itu keringkan menggunakan tisu. 

     2.  Tomat 

  Tidak terfikirkan mungkin tomat juga bisa alternative alami untuk membantu  mencerahkan kulit walau, dalam tritmen tomat ada rasa gatal yang timbul namun khasiat nya yang sangat ampuh untuk melembabkan kulit .

Caranya yaitu :

Aluskan tomat baluri kepermukaan wajah jika, ada rasa gatal jangan digaruk karena memang cara peresapan vitamin C ke kulit akan terasa gatal diamkan selama 15 – 20 menit hingga benar ‘mengering barulah kemudian bilas dengan air hangat agar hasil 
optimal.
 

      3.   Mentimun

Merupakan bahan alami yang berkhasiat untuk membantu mencerahkan kulit secara tradisional telah dipakai oleh wanita wanita jaman dahulu.

Caranya yaitu :

Potong timun menjadi 2 bagian parut secukupnya lalu, baluri ke permukaan wajah hingga 15 menit dan sensasi menyegarkan terasa setelah itu, bilas dengan air hangat.

        4.   Putih Telur

Selain bisa untuk menghilangkan bekas jerawat, kantung mata, dan bintik hitam di wajah putih telur juga bisa untuk perawatan mencerahkan wajah agar Nampak cerah berseri.

Caranya yaitu :

Kocok putih telur sampai benar ‘rata dan tidak ada gumpalan dan terapkan pada seluruh bagian wajah biarkan selama 15 – 20 menit putih telur akan membuat wajah menjadi lebih kencang dan terlihat segar kemudian bilas wajah dengan air hangat.

Selain tips tradisional ada juga beberapa tips yang bisa diterapkan dalam  keseharian agar mengurangi pengusaman wajah beraktivitas setiap hari...

Yaitu dengan :

1.   Berfikiran positif thinking. Di dalam tubuh yang sehat terdapat pikiran yang tenang yang dapat mempengaruhi wajah seseorang. Maka usahakan selalu berpikiran yang positif dan hilangkan pikiranyang negative.

2.  Istirahat yang cukup setiap harinya, karena istirahat yang cukup salah satu factor untuk menjaga kondisi kulit agar tetap optimal.

3. Penuhi kebutuhan vitamin A, C, D karena vitamin tersebut yang sangat diperlukan untuk kulit yang sehat.

4.     Serta, penuhi kebutuhan cairan yang diperlukan dalam tubuh. Dalam hal ini air putih yang menyehatkan. Delapan gelas air putih perharinya merupakan jumlah yang harus kita penuhi untuk mencukupi cairan dalam tubuh kita yang bisa membantu regenerasi kulit sehingga kulit tidak terlihat kusam.